Service événementiel 
Serveurs & Maîtres d’hôtel

Une prestation de service structurée pour vos événements

PÔLE EXTRA accompagne les particuliers, les professionnels et les structures événementielles dans la réalisation de prestations de service sur le terrain

Nous intervenons dans le cadre d’une mission globale de service événementiel, avec une approche structurée, opérationnelle et adaptée à chaque format de réception

 

De l’événement intimiste à la grande manifestation, notre objectif est d’assurer un service fluide, coordonné et éléganten tenant compte du lieu, du nombre d’invités, du déroulé et des exigences de l’organisateur

Pour quels événements ?

Mariages

Service complet et coordination pour une journée parfaitement maîtrisée

Cocktails & réceptions

Service fluide, dynamique et discret pour tous vos événements

Entreprises

Séminaires, inaugurations, lancements de produits et événements professionnels

Événements privés

Anniversaires, réceptions familiales et événements sur mesure

Notre objectif : garantir un service fluide, structuré et adapté à votre événement

Nous intervenons avec exigence, discrétion et professionnalisme

Particuliers

Traiteurs 

Entreprises 

Collectivités 

Une expertise reconnue

Plus de 30 ans d’expérience
Plus de 3500 prestations réalisées
Des centaines d’événements accompagnés.
Membre des Toques Blanches du Roussillon  Section Arts de la table (depuis 2024)

Ils parlent de nous

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️


Prestation de qualité avec un service irréprochable, du personnel très présent repérant les personnes isolées pour les solliciter. Beaucoup de bienveillance, de professionnalisme, avec toujours le sourire.
Et en amont de précieux conseils d’organisation et d’adresses.
Exceptionnel!!!

 

- Pascale -

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️


Le service de notre mariage a été exceptionnel : des serveurs attentifs, souriants et discrets, qui ont pris soin de nos invités avec une grande élégance.

Un immense merci à Cédric, qui a orchestré la soirée d’une main de maître. Sa disponibilité, son professionnalisme et son sens du détail ont fait toute la différence et nous ont permis de profiter pleinement de chaque instant.

Grâce à lui et à son équipe, notre réception a été un inoubliable mariage.

 

- Joséphine -

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

Un accompagnement sur notre Congrès des Œnologues de France, FORMIDABLE ! De vrais professionnels, une brigade digne de son nom avec un chef d'orchestre extraordinaire.

Un grand merci et encore Bravo. Ce n'est pas donné à tout le monde de servir 300 personnes en même temps. 

 

- Corinne -

Questions fréquentes 

1. Intervenez-vous uniquement comme mise à disposition de personnel ?

Non. PÔLE EXTRA intervient comme prestataire de service événementiel.
Notre mission ne se limite pas à une présence terrain : nous apportons une organisation, une coordination, un encadrement et une vision opérationnelle pour assurer une préstation fluide et structurée.

2. Pour quels types d’événements intervenez-vous ?

Nous intervenons pour les mariages, cocktails, réceptions privées, événements professionnels, séminaires, inaugurations, banquets, événements institutionnels et grandes manifestations.

Chaque prestation est adaptée au lieu, au nombre d’invités, au déroulé et aux exigences de l’événement.

3. Pouvez-vous coordonner le service avec un traiteur ou un lieu de réception ?

Oui. PÔLE EXTRA peut intervenir en lien avec le traiteur, le lieu de réception, l’organisateur et les équipes présentes sur le terrain.

L’objectif est d’assurer une coordination claire entre les différents intervenants, de fluidifier le service et de sécuriser les temps forts de l’événement.

4. Intervenez-vous pour les petits comme les grands événements ?

Oui. Notre organisation s’adapte aussi bien aux événements intimistes qu’aux grandes manifestations.

PÔLE EXTRA peut intervenir sur des formats allant de quelques invités à plusieurs milliers de personnes, selon les besoins, le lieu et le niveau d’organisation attendu.

5. Comment demander une prestation de service événementiel ?

Vous pouvez nous contacter via le formulaire de demande de devis afin de nous présenter votre événement : date, lieu, nombre d’invités, type de réception, besoins spécifiques et niveau d’accompagnement souhaité.

Après analyse, PÔLE EXTRA vous proposera une prestation adaptée à votre organisation et à vos objectifs.

6. Intervenez-vous uniquement dans les Pyrénées-Orientales ?

Nous intervenons principalement dans les Pyrénées-Orientales, avec possibilité de déplacement selon les projets et les besoins.

7. Quelle est la différence avec la Journée Signature – Service ?

La prestation de service événementiel concerne l’organisation et la réalisation d’un service lors d’un événement.

La Journée Signature – Service, elle, est une intervention terrain destinée aux établissements, traiteurs, hôtels ou lieux de réception qui souhaitent améliorer leur organisation, leur coordination et leurs standards de service au quotidien.

Vous souhaitez organiser votre événement ?

Nous vous accompagnons avec une approche professionnelle et adaptée à vos besoins

Une autre approche pour aller encore plus loin sur le terrain

Offre Signature Pôle EXTRA

Intervention terrain 

- Service en salle -

Une intervention professionnelle directement sur le terrain, en conditions réellespour corriger, structurer et élever immédiatement le niveau de service de vos équipes

Ce n’est pas une formation classique. C’est une mise à niveau opérationnelle en situation réelle

Observation

Analyse des pratiques en conditions réelles afin d’identifier les écarts et les axes d’amélioration

Validation

Mise en application immédiate pendant le service afin d’ancrer des standards professionnels durables

Correction

Ajustements techniques et comportementaux, travail individualisé et répétition des bons gestes

Résultats attendus

Service plus fluide
Équipe plus structurée
Posture professionnelle renforcée
Coordination améliorée
Expérience client valorisée
Résultat visible dès la fin de la journée

Questions fréquentes – Intervention terrain

Comment se déroule l’intervention ?

L’intervention se déroule directement sur le terrain, en conditions réelles de service, selon une logique d’observation, correction et validation immédiate.

Est-ce adapté à mon établissement ?

Oui. L’intervention est adaptée à votre structure, votre équipe, votre niveau d’exigence et votre organisation.

Combien de temps dure l’intervention ?

L’intervention se déroule généralement sur une journée complète et peut couvrir le service du midi, la coupure et le service du soir.

Est-ce une formation classique ?

Non. Il s’agit d’une intervention terrain en conditions réelles avec une recherche de résultat immédiat.

Comment obtenir une proposition adaptée ?

Il suffit de planifier un échange afin d’étudier votre besoin et définir le format d’intervention le plus pertinent.

Passez à l’action et donnez à vos équipes un niveau de service à la hauteur de vos exigences